干茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干茄子相关做法

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干烧豆瓣茄子荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,生抽,淀粉

步骤:
1、茄子洗净切块

2、加1勺淀粉

8.2分
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省油省事易做的干烧茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,大蒜,酱油,鸡精

步骤:
1、茄子洗净切成滚刀块。

2、加入盐用手抓匀。腌制10分钟，

6.5分
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干烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,鸡精,大蒜,酱油

步骤:
1、茄子洗净切成滚刀块。

2、加入盐用手抓匀。腌制10分钟，

6.5分
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美人椒干烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,美人椒,水淀粉,蒜粒,酱油,色拉油

步骤:
1、茄子洗净切滚刀块，

2、美人椒切5厘米的段，在对破切开，

6.3分
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干烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,水果辣椒,大蒜,酱油,淀粉

步骤:
1、茄子切滚刀块，水果辣椒用手掰成小块，蒜拍散（因为拍照所以茄子有点氧化啦）

2、盘子里铺上淀粉，让茄子均匀裹上淀粉

6.3分
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干烧肉沫茄子

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

步骤:
1、茄子洗淨，切坡刀片，用清水浸泡十五分鐘，并滴入少許白醋

2、將泡過水的茄子撈起控干，并用廚房吸油紙吸干水珠，再把茄子倒進盆中，用一小勺干澱粉拌均勻待用，同時准备

6.1分
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简易干烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,辣椒,胡椒,豆瓣酱

步骤:
1、洗净直接划切在锅里，开锅时不会变色而卫生。开大火一直不停翻炒。

2、有点变色后加辣椒，还是不停翻炒，辣椒稍变焉后调小火。用锅铲挤出水分。

5.9分
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干烧茄子

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:茄子,泡姜,霍香,豆瓣,辣椒油

步骤:
1、把茄子切成条状

2、姜蒜葱切末，霍香切丝

5.9分
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茄子干烧鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡腿,香菇,茄子干,油炸面筋,老抽,青蒜

步骤:
1、大体是把鸡腿切块，姜蒜切块，辣椒对半切开，面筋对半切开，香菇对半撕开，青蒜切末，茄子干提前泡好。

2、锅里放油，油热后放鸡肉煸炒，加姜蒜和花椒煸炒，加白糖煸炒，加老抽煸炒，然后加水炖。

5.2分
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巨少油版干锅茄子片

难度:
家常

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
火烧

配方:长茄子,尖椒,红灯笼椒,香葱,洋葱,生抽

步骤:
1、茄子切大斜片，放进微波炉或烤箱中火5分钟。这样茄子片7成熟表面的水分已经蒸干了~这样的茄子吃起来口

2、尖椒，灯笼椒，洋葱切丝；香芹，香葱切段；大蒜，生姜切片，备用。

4.5分