正宗
烧
配方:青椒,烧肉,辣椒,蚝油
1、材料图:烧肉,青椒,辣椒,蒜,我这个是一个人的份量
2、青椒洗干净,我怕外皮不干净所以用了点盐去洗,将洗干净青椒和辣椒切片
家常
配方:五花肉,胡萝卜,大青椒,生抽,大蒜,料酒
1、锅内添水,五花肉切块入锅,加入葱姜香叶八角开锅煮3分钟,捞出沥干水分
2、猪肉时可以将胡萝卜等切好备用
简单
酱香
10-30分钟
配方:里脊肉,洋葱,青椒,酱油,白糖,香油
1、如图准备食材,青椒2个,洋葱半颗,分别切丝。里脊肉切片。
2、在肉片中加入酱油1汤勺,白糖1汤勺,香油1汤勺,料酒1汤勺,姜末少许。
配方:猪肉,青椒
1、猪肉切块放入锅中,添水没过猪肉,烧开。去血腥。捞出猪肉并用温开水冲去血沫。
2、锅内加油,并加入葱姜爆香,加入白糖小火熬开,加入猪肉翻炒,并放入少许盐进行翻炒。
1人份
10分钟以内
配方:猪肉,青椒,冰糖
1、 五花肉切成适当大小,开水中汆一下,去掉血水,然后再凉水冲一下,可以保持点肉质的弹性
2、 葱用油爆香,然后倒入肉,翻炒至表面略焦黄,加入大量的水,我加了高出肉2倍的水,加入料酒,生抽,老抽
配方:青椒,豆干,猪肉片,味噌,蒜头,酱油
1、蒜切成末~豆干切成条状~青椒也切成条状备用
2、调味料:味噌+酱油+调味米酒+水先搅和在一起备用
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