主要价值

20世纪90年代以来,在江西、上海、江苏、安徽、福建、湖北、云南和贵州等省的部分县(市)和浙江的大部分县(市)广泛引种栽培。湖北省崇阳县发展特色经济,自1994年开始引进和试种雷竹,经过10年来的努力,种植面积已达到5万余亩,并涌现出几百家初具规模的雷竹庄园,成为华中地区雷竹大县。但是在一般条件下,雷竹笋采后易变质、老化,难于贮藏.目前主要通过罐藏、腌制和干制来延长供应期和扩大供应范围。