糟鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个糟鱼相关做法

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香糟鱼片荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:龙利鱼柳,青豆,葱花,生姜片,柠檬,香糟卤

步骤:
1、鱼柳洗净沥干水分，准备青豆和黑木耳

2、准备调料（柠檬，生姜，葱花，糟卤，）

8.2分
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香糟鱼汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:青鱼块,冬笋片,糟油,黄酒,生姜片,小葱

步骤:
1、青鱼洗净后切块，冬笋去壳后洗净切片

2、准备调味料

7.5分
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福州糟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲢鱼,蒜头,红糟,黄酒

步骤:
1、买鱼时已切块，回家洗净

2、放入黄酒、盐、姜、葱腌半天

7.4分
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酒糟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,酒糟,鸡精,料酒,小葱,生姜

步骤:
1、把草鱼洗干净后切块

2、热锅起油放入生姜片

6.7分
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酒糟鱼

口味:
咸

烹饪方法:
红烧

配方:咸鱼,酒糟,菜油

步骤:
1、把咸鱼块用淘米水浸泡4小时，再用温水洗净沥干水分，再剁成小

2、锅烧热，倒入菜油，油熟稍冒烟，把剁好的鱼块下油锅炸（中火）

6.3分
荷叶糟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲫鱼,荷叶,老汤,植物油,猪油,黄酱

步骤:
1、鲫鱼宰杀好，去腮及内脏洗净。放少许盐和料酒略腌

2、锅内放植物油和猪油炒化，加入炖肉料、黄酱炒香，烹入酱油，加入高汤、盐略煮，将整张荷叶打开，平铺于锅内

2.4分