素茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个素茄子相关做法

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素烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:圆茄子,西红柿,泡发香菇,水淀粉,味精,白糖

步骤:
1、原料：圆茄子1个，青辣椒1个，西红柿1个，泡发香菇2朵

2、调料：泡发香菇的水，料酒，醋，水淀粉，葱花，蒜片，白糖，盐，味精和蒜蓉

9.7分
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素烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,大蒜,红椒,罗勒,酱油,白醋

步骤:
1、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子会稍出水，利于后面粘粉，这是个小窍门。

2、大蒜拍破，红椒切块。

9.7分
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素炒茄子荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,香菜,八角,葱末,蒜瓣,白糖

步骤:
1、茄子?去皮去蒂洗净。

2、切成小丁。

9.3分
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妈妈菜素烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:圆茄子,大料,香菜,甜面酱,生抽

步骤:
1、可以忽略那个青椒

2、茄子去头

9分
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什锦素烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:西红柿,圆茄子,青椒,鸡精,白胡椒粉,水淀粉

步骤:
1、圆茄子、西红柿、青椒、大蒜、盐、白糖、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、葱花、姜末、水淀粉、烹调油。

2、把姜切末、葱切成葱花、大蒜切末。

8.9分
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什锦素烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:青椒,西红柿,圆茄子,生抽,鸡粉,大豆油

步骤:
1、准备茄子青椒西红柿洗净备用

2、茄子去皮切小片

8.8分
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素烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸡蛋,茄子,香葱,料酒,酱油,干淀粉

步骤:
1、准备食材。

2、鸡蛋打入碗中打散，香葱和大蒜切未备用。

8.8分
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什锦素烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:茄子,鸡精,生抽,白糖,番茄酱,胡萝卜

步骤:
1、准备食材

2、茄子洗净切成滚刀块

8.7分
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素烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:青椒,姜丝,红椒,线茄,小葱,蒜末

步骤:
1、准备食材,洗净切好备用茄子切成长条葱切段

2、锅里倒入比平时炒菜多两倍的油微热后倒入切好的茄条

8.5分
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素烧茄子荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:绿茄子,尖椒,番茄,蒜瓣,生抽,料酒

步骤:
1、绿茄子洗净去皮后切成厚片，大概厚度为1cm左右。

2、改花刀，这个工序比较繁复，但是比滚刀块好熟，而且入味快口感好，省油。强烈建议不要省略。这个窍门可是店

8.3分