红烧
配方:沙尖鱼,生抽,料酒,白糖
1、 材料准备好
2、 沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
家常
烧
配方:沙尖鱼,青红椒,料酒,生抽
1、沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味
2、平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼
简,单
咸,鲜
煎
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:沙尖鱼,生抽,料酒,白糖,食盐
1、材料准备好；沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
2、姜蒜切片、葱切段；锅里烧热油，放姜、蒜爆香
配方:香菜,玉米淀粉,红辣椒,蠔油
1、洗好备用
2、沾上玉米淀粉
简单
配方:沙尖鱼,葱姜蒜,玉米淀粉,耗油
1、沙尖鱼洗干净后，用厨房纸巾沥干水分，表面抹上薄盐，然后裹上干的玉米淀粉。葱姜蒜和小尖椒切丁。
2、起锅放油，油温烧至4`5成热后，把裹好粉的鱼入锅煎，两面煎到微黄就可以了，留一点油在锅里，先爆香蒜丁
配方:沙尖鱼,剁椒,生姜,香菜,料酒,胡椒粉
1、沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干待用；生姜、葱、香菜均切成末
2、热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下入处理好的沙尖鱼，小火将其煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面焦黄酥
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