每100克维生素含量
298微克
维生素A
0.03毫克
维生素B1
0.05毫克
维生素B6
13毫克
维生素C
1.02毫克
维生素E
功效
圆生菜是生菜的一种，外观与卷心菜很像，被称为圆生菜，口感比普通生菜更清脆。圆生菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分，可以保护眼睛，提高视力；含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，排毒通便，促进脂肪的排出，又减肥的作用；含有的甘露醇，有利尿的作用；含有的莴苣素，还可以降低胆固醇，镇静安神，促进睡眠，缓解神经衰弱的病症。
然而，随着人们逐渐将注意力转向其他具有更高浓度维生素和矿物质的品种，圆生菜的销量也随之开始下降。虽然相比于其他生菜，它的维生素和矿物质含量要略逊一筹，但它并非一无是处，相反，它实际上应该在您的饮食中占据一席之地，下面就将介绍原因。
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