菜谱网 落葵 维生素

每100克维生素含量

1.66毫克
维生素E
337微克
维生素A
34毫克
维生素C

功效

落葵也叫做木耳菜,本身属于一种野菜。从中医学的角度讲具有清热利湿、解毒凉血的功效,对于上火因素导致的诸多不适有改善作用,可以缓解便秘。而从营养学的角度讲落葵之中的钙离子、铁离子的含量非常高,能够调节体内的离子平衡,对于缺铁性贫血有调节功效,而且可以增加骨骼的强度。除此之外其中的纤维素、胡萝卜素和黄素含量也比较多,能够改善视疲劳、预防口腔溃疡。