介绍摘要

  • 分类
    凉菜,家常菜
  • 主要食材
    鸡蛋,菠菜
  • 口味
  • 中文名
    鸡蛋酱菠菜
鸡蛋酱菠菜是一道菜品,主料有菠菜、鸡蛋,辅料有油、盐、黄豆酱等。

步骤

1.准备好原材料。
2.黄豆酱加凉水搅开。
3.鸡蛋打入碗里,葱切丝加进去。
4.菠菜洗净开水焯一下。
5.菠菜焯好过一下凉水攥去多余水分。
6.把菠菜切成段放盘中。
7.锅烧热放油,油热将搅拌好的鸡蛋放锅里煎熟。
8.鸡蛋煎好后将黄豆酱放入煸炒。
9.搅拌均匀,将炒好的鸡蛋酱放入菠菜盘中即可享用。