家常
辣
炖
30分钟-1小时
配方:鸡小肘,土豆,青椒,香油,生抽,老抽
1、准备好所有的食材。
2、鸡小肘用开水焯烫去出血水。
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸡腿,土豆,青椒,干红辣椒,香菜,八角
1、鸡腿剁成大块儿,这个可以在市场上让他们切好。回来洗一下就好。
2、锅里烧开水,把鸡块倒进锅里,焯水洗净,三分钟就可以了,时间久的话肉会太老。
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸡全翅,鸡全翅,土豆,胡萝卜,洋葱,绍酒
1、咖喱鸡食材。
2、大喜大咖喱。
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:广东南乳,啤酒,冰糖,姜片,葱段
1、鸡焯水。
2、冲洗干净。
简单
原味
烧
10-30分钟
配方:鸡胸肉,芹菜,酱油,料酒,白糖,淀粉
1、鸡胸肉切丝后,加入盐半勺,白糖半小勺,料酒1勺,醋半小勺,淀粉1勺,搅拌均匀后放置15分钟。(腌制时
2、芹菜择去叶后洗净,掰成小段备用。
家常
火烧
配方:去核红枣,无花果干,元肉,党参,枸杞子,葱白
1、将所有材料洗净,鸡斩成小件备用
2、将鸡头、鸡脚1500g清水,连同党参、红枣元肉姜片熬制30分钟左右做成汤底,其余鸡肉用少许油盐糖入味
正宗
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:鸡肉,玉米油,麻油,大蒜,干辣椒,九层塔
1、. 鸡肉斩大块,流水冲尽血水,大蒜去皮成整蒜子,生姜切片待用
2、. 热锅,先下玉米油,待油温升至7成,下麻油,待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香
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