竹荪炖鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个竹荪炖鸡相关做法

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竹荪草芽炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:新鲜土鸡,新鲜竹荪,建水草芽,葱段姜片,花椒,八角

步骤:
1、新鲜的土鸡先用冷水泡半个小时以上，冷水下锅，大水煮开，为了去血水，及其它脏东西。汤不要，全部倒掉。

2、鸡肉捞出后，加适量的葱段，姜片，八角，花椒，料酒以及盐。加适量水末过鸡肉，放入高压锅加压煮烂。没有高

8分
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竹荪炖鸡翅

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:翅中,竹荪,花椒,大料,调和油,酱油

步骤:
1、打开塑料袋将鸡翅放在盆里，用清水将鸡翅泡开。

2、将竹荪放进盆里，用清水泡开。

7.8分
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竹荪炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡肉,香菇,竹荪,枸杞

步骤:
1、准备好材料，香菇简单清洗干净。

2、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。

6.9分
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红乳菌虫草花竹荪炖鸡汤

难度:
家常

口味:
怪味

烹饪方法:
炖

配方:小母鸡,竹荪干货,料酒,鸡精

步骤:
1、将红乳菌、竹荪、虫草花分别洗净，泡发。

2、将鸡洗净，一切为二。砂锅加水大火烧开，放入葱、姜片和料酒。把洗净的鸡放入，加热后撇去浮沫。

6.8分
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青杠菌竹荪炖鸡

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土鸡,青杠菌,竹荪

步骤:
1、青杠菌和竹荪提前用清水洗干净，泡开。

2、新鲜土鸡收拾干净。

6.8分
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竹荪菌菇炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:竹荪,各种菌类,干木耳,枸杞,大枣

步骤:
1、准备一下用料。竹荪进水泡十分钟，之后清理干净继续泡着（把根部白圈和菌裙撕掉，不然有土腥味）。菌类进水

2、鸡清理干净，拿一只小锅把鸡放进去，上姜，加一点茶叶和料酒，加水煮沸，沸腾状态再煮三分钟，撤火把水全倒

6.6分
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独家竹荪炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:老母鸡,竹荪,花椒

步骤:
1、鸡肉出水

2、新鲜竹荪用盐水泡20分钟左右，可以除掉一些味道，毕竟有的人不太喜欢新鲜竹荪的味道。

6.5分
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竹荪黑木耳炖鸡汤

难度:
家常

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

配方:黑木耳,竹荪,料酒

步骤:
1、取适量黑木耳。

2、把黑木耳加水泡发。

6.2分
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竹荪姬松茸炖鸡汤

难度:
简单

人群:
宝宝

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:竹荪,姬松茸,瑶柱,姜片

步骤:
1、泡发好的姬松茸，竹荪泡发后去顶部，姜切片，瑶柱鸡肉洗干净备用

2、姬松茸和姜片先于沸水中煮半小时，而后加入鸡肉瑶柱竹荪煮二十分钟左右，即可出锅

5.8分
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竹荪炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:竹荪

步骤:
1、准备好所有材料竹荪首先浸泡20分钟。。。

2、将鸡飞水然后过冷水。。

5.8分