简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:鸭腿,虫草花,白萝卜,生姜,料酒,白胡椒粉
1、备好食材:鸭腿、虫草花、白萝卜
2、先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用
家常
清淡
配方:水鸭母,虫草花,生姜,鸡精
1、现杀水鸭母一只,买的时候让店家杀好,清理干净,拿回家清洗干净,放入盘里待用。
2、虫草花剪掉根部,清洗干净,放入碗里浸泡10分钟,浸泡好洗净沥干水待用。
配方:沙参,鸭肉,虫草花,玉竹,红枣,枸杞子
1、鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;
2、准备汤料;
配方:鸭肉,沙参,玉竹,虫草花,枸杞,红枣
1、鸭肉处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗干净备用。
2、准备汤料。
配方:鸭肉,红枣,虫草花
1、材料准备好
2、红枣去核
配方:虫草花,百合,芡实,酸枣仁,鸭子,生姜
1、鸭子洗净、切块、飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
2、芡实提前浸泡2小时,洗净
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