红焖肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红焖肉相关做法

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红焖肉炖干豆腐鹌鹑蛋荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,香叶,桂皮,大料,冰糖,生抽

步骤:
1、五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右。

2、泡完的肉用沥干水分，待用。

8.9分
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猴头红焖肉荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪前腿肉,野生猴头,植物油,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、野生猴头菇先泡发，放入适量的温水温度一杯30到40度即可，加一小一勺食用盐去除苦涩味道，泡软要4，5

2、软的猴头香菇撕成自己喜欢的块，备好做猴头红焖肉的主要食材，肉切块可按照个人的喜好处理

8.4分
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红焖肉炖千张扣荐

难度:
正宗

烹饪方法:
焖

配方:五花肉,香叶,海鲜酱油,八角,料酒

步骤:
1、五花肉切小块（1寸长半寸宽）

2、凉水下锅把肉烫变色捞出备用

8.4分
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红焖肉炖粉

难度:
家常

烹饪方法:
焖

配方:五花肉,老抽,葱姜大料,盐十三香,宽粉,蚝油酱油

步骤:
1、把肉切成长方块

2、把宽粉用热水泡软

7.9分
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红焖肉炖芸豆

难度:
家常

烹饪方法:
焖

配方:五花肉,豆角,芸豆,大料,干辣椒,酱油

步骤:
1、芸豆五花肉

2、五花肉切1.5cm*1.5cm的块，用水抄好备用

7.6分
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红烧肉炖土豆干红焖肉

配方:五花肉,土豆干,鸡蛋

步骤:
1、猪肉切块

2、切成这样

7.2分
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红烧肉炖土豆干红焖肉

配方:五花肉,土豆干,鸡蛋

步骤:
1、猪肉切块

2、切成这样

6.7分
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红焖肉炖土豆

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,土豆,干辣椒,大料

步骤:
1、把肉洗净，放入锅中加入适量冷水，烧开。

2、煮好后，切成小块

6.3分
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红焖肉炖三干

难度:
简单

烹饪方法:
焖

配方:五花肉,茄子干,干土豆片,干豆角丝,姜片,葱片

步骤:
1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块。

2、锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加

5.9分
红焖肉炖三干

难度:
简单

烹饪方法:
焖

配方:炖肉料,干豆角丝,茄子干,干土豆片,五花肉

步骤:
1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出

2、锅里加水,把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，

1.8分