抓饭怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个抓饭相关做法

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羊肉抓饭荐

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊腿肉,胡萝卜,黄萝卜,大米,洋葱,鹰嘴豆

步骤:
1、羊腿肉去骨切块洗净，清水浸泡2小时去血水。骨头可以留下炖汤。

2、胡萝卜和黄萝卜切小块。（也可以切粗丝)

9.8分
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手抓饭荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:羊肋排,大米,胡萝卜,洋葱,孜然,小茴香

步骤:
1、准备材料。这道菜我选用产自内蒙古锡林郭勒盟羊多多出产的羊肋排。

2、羊肋排清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。

9.5分
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素抓饭-牛肉饺子一锅出荐

烹饪方法:
蒸

配方:大米,牛肉,普通面粉,胡萝卜,大白菜,洋葱

步骤:
1、我家相对喜欢吃牛羊肉白菜饺子，那么抓饭今天做的是素抓饭，呵

2、自己和面擀皮比买的饺子皮好吃哦，呵呵。

9.1分
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牛肉抓饭荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,牛肉,洋葱,胡萝卜,花椒,老抽

步骤:
1、原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很简单很常用！

2、姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁！

8.4分
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新疆抓饭（干果抓饭）

烹饪方法:
炒

配方:连骨羊肉,胡萝卜,黄萝卜,洋葱,大米,单晶冰糖

步骤:
1、大米和葡萄干洗净后，加水浸泡；胡萝卜和黄萝卜切条；洋葱切丝

2、锅加热后，倒入清油两勺（炒菜的勺），大概200g

8分
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手抓饭

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊排,胡萝卜,圆葱,葡萄干

步骤:
1、将羊排剁成小块。

2、胡萝卜切成条，圆葱切成丝。

7.7分
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拿手手抓饭

烹饪方法:
蒸

配方:大米,羊排,洋葱,胡萝卜,山楂干,孜然

步骤:
1、大米泡水半个小时

2、洋葱切碎备用

7.6分
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操作简单的新疆抓饭

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,羊肉,胡萝卜,洋葱

步骤:
1、胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱

2、大米提前泡半小时

6.6分
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手抓饭—自动烹饪锅食谱

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊肉,洋葱,辣椒面,水量,胡萝卜,香菜

步骤:
1、羊肉、胡萝卜一同切丁，洋葱切丝；香菜切段（出锅放）；

2、锅内倒油，放入处理好的主料（米除外）、调料拌匀，最后加入米和水；

6.1分
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新疆手抓饭

烹饪方法:
蒸

配方:羊肉,胡萝卜,洋葱,大米,孜然,鸡精

步骤:
1、羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍

2、胡萝卜切块，洋葱切丝，大米用水泡半个小时

5.9分