豆腐蛋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个豆腐蛋相关做法

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#腊味#腊肉蒸豆腐卧蛋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊肉,嫩豆腐,鸡蛋,香菜,红辣椒,蚝油

步骤:
1、准备一块嫩豆腐和腊肉备用。

2、腊肉先在开水中大火煮5分钟去除多余油脂和咸度。

9.6分
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豆腐海参蒸水蛋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,鸡蛋,海参,食盐,生抽,香油

步骤:
1、豆腐切半公分厚。

2、装盘。

9.2分
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瑶柱嫩豆腐蒸水蛋荐

口味:
家常

配方:鸡蛋,清水,豆腐,瑶柱

步骤:
1、准备好食材

2、准备好工具，需要一个耐高温的容器，我用的是玻璃饭盒，也可以

8.8分
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虾仁豆腐蒸水蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,内脂豆腐,虾仁,生抽,香油

步骤:
1、准备所需食材，（豆腐最好选用内脂豆腐，出来的口感会更爽滑，因为没有买到，所以用老豆腐代替了）

2、新鲜大虾去虾线并去头尾去皮（如果你用虾仁这一步可以省略）煮熟备用。

8.6分
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豆腐虾仁蒸水蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,枸杞,大虾,鸡蛋豆腐,生抽,香油

步骤:
1、准备食材：大虾清洗干净，枸杞泡发洗净待用。

2、大虾去壳去虾线。

8.6分
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蛋蒸豆腐荐

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,鸡蛋,香葱,香油

步骤:
1、备豆腐，鸡蛋，香葱

2、香葱切碎，豆腐切片，蛋打成蛋液

8.4分
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虾仁豆腐蒸水蛋

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,内脂豆腐,香油,蒸鱼豉油,料酒,温水

步骤:
1、食材备用。红虾仁自然解冻。

2、红虾仁用料酒腌制一会；内酯豆腐切好后，先在冰箱中放置约15分钟，以便让豆腐中的多余水份渗出。将豆腐渗

7.9分
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豆腐蒸水蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,豆腐,酱油,香油,小葱

步骤:
1、蛋2-3颗都可以，豆腐的量也可以自己掌握。

2、切块，切片，看你习惯！我切的片。

7.8分
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猪肉豆腐蒸水蛋

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:嫩豆腐,鸡蛋,清水,猪里脊肉,生抽,核桃油

步骤:
1、食材：嫩（南）豆腐 225g，鸡蛋 1个，清水 100g，猪里脊肉 30克

2、猪肉搅打成泥。想要猪肉泥足够的嫩，加一个蛋清和10克清水一起打成泥。

7.7分
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豆腐蒸水蛋

口味:
咸,家常

配方:鸡蛋,白开水,豆腐,食用油,生抽

步骤:
1、准备好材料

2、鸡蛋磕入碗中，加入蛋液1.5倍的水，加入适量食盐，打散

7.4分