黄米怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个黄米相关做法

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黄米八宝甜饭荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:大黄米,白糖,大枣,豆沙馅,花生仁,西瓜子仁

步骤:
1、准备食材。这个比例是可以做四碗的量。

2、把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。

9.4分
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【东北】黄米面黏豆包——正宗东北味没她不过年荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄米面,玉米面,酵母,红小豆

步骤:
1、黄米面与玉米面混合

2、加酵母、水活成面团

9.4分
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大黄米米糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:大黄米粉,鸡蛋,玉米油

步骤:
1、食材准备好。?小贴士：柚妈用黑米粉，黄豆粉，高粱粉，小米粉，大黄米粉都做过。可以买现成的粉，也可

2、水倒入玉米油中拌匀。

9.2分
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蛋黄米糕荐

难度:
正宗

口味:
香甜

电器:
破壁机

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:大米粉,鸡蛋黄,柠檬,配方奶

步骤:
1、食材：大米粉 50克，糖 15克，鸡蛋黄 3个，柠檬 1片，配方奶 90ml

2、大米粉加入配方奶中，搅拌均匀成稠糊。>>没有配方奶，用水/橙汁都可以哦，1岁以上宝宝可以加纯牛奶了呢

9分
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大黄米面月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:红小豆,紫花芸豆,红枣,红芯红薯,白芝麻仁,玫瑰花酱

步骤:
1、红小豆、紫花芸豆提前12小时浸泡，上锅蒸熟。

2、红枣提前12小时浸泡，上锅蒸熟，去皮去核，压成枣泥。

8.8分
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大黄米（杂粮）米糕荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:大黄米粉,鸡蛋,玉米油

步骤:
1、食材准备好。柚子妈叨叨：柚子妈用黑米粉，黄豆粉，高粱粉，小米粉，大黄米粉都做过。可以买现成的粉，也可

2、水倒入玉米油中拌匀。

8.6分
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步步莲升～～黄米糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黄糯米,面粉,鸡蛋,酵母,白糖,清水

步骤:
1、黄糯米浸泡一夜，放蒸锅蒸40分钟

2、放白糖

8.2分
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驴打滚（黄米面古法红糖版）荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:黄米面,开水,古法红糖,桃酥

步骤:
1、黄米面加入开水揉成面团（开水一次不要加入太多，慢慢加）

2、面团和好了，不要太软，软了再加入些干粉

8.1分
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大黄米糯米包子

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,大黄米,糯米,绵白糖

步骤:
1、面粉1000g （我做了十几个吧多少根据比例增减）酵母温水化开搅成絮状揉成面团醒发一小时左右

2、大黄米600g 白糯米200g左右（大黄米和糯米任意调整想吃什么多放什么）加适量水电饭煲白米

8分
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鸡翅大黄米南瓜盅

难度:
家常

口味:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡翅根,南瓜,生抽,料酒,大黄米,姜丝

步骤:
1、南瓜切掉上盖掏去内瓤

2、鸡翅根脱骨，将肉翻过来，鸡皮冲里，切点姜丝

7.8分