家常
五香
蒸
30分钟-1小时
配方:高筋面粉,土豆,胡萝卜,小葱,花椒粉
1、土豆、胡萝卜、姜切丝,小葱切碎,土豆丝冷水泡一下沥干水分
2、高筋面粉倒入盆里,开水烫2/3的面粉,如图,剩下1/3加冷水
简单
咸鲜
蒸
2小时以上
配方:香芋,粘米粉,海米,香菇肉臊
1、用料:香芋200克,粘米粉35克,海米1小勺,香菇肉臊1大勺,盐适量,油适量
2、海米洗净,用温水泡发。
家常
咸香
蒸
30分钟-1小时
配方:面粉,土豆丝,香葱,香菜,鸡蛋酱
1、开水烫面三分之二。
2、剩余三分之一面粉用温水和面,揉成面团,盖上保鲜膜饧半小时左右。
简单
酸辣
蒸
10分钟以内
配方:面粉,鸡蛋,葱末,鸡精
1、调制,面糊 里面加盐 鸡精 鸡蛋和葱花,一定要充分搅拌均匀,不能有疙瘩,不要太稠也不要太稀 在这之前
2、饼铛预热 表面涂一层油,倒入一勺,面糊,抹平 盖过一分钟没有饼铛的,也可以使用平锅,或者炒锅,操作一
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