主要营养元素
342卡路里
热量
9.7克
蛋白质
1.5克
脂肪
76.9克
碳水化合物
营养分析
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
每100克含可食用部分：
热量（千卡）：342
b1硫胺素（毫克）：.09
ca钙（毫克）：0
蛋白质（克）：9.7
b2核黄素（毫克）：.13
mg镁（毫克）：0
脂肪（克）：1.5
b5烟酸（毫克）：1.3
fe铁（毫克）：0
碳水化合物（克）：72.5
vc维生素c（毫克）：0
ma锰（毫克）：.23
膳食纤维（克）：4.4
ve维生素e（毫克）：4.61
zn锌（毫克）：2.07
维生素a（微克）：0
胆固醇（毫克）：0
cu铜（毫克）：.9
胡罗卜素（微克）：.8
钾（毫克）：0
p磷（毫克）：0
视黄醇当量（微克）：11.1
钠（毫克）：3.3
se硒（微克）：0
食疗作用
黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
功效
黄米是一种北方的食物，里面富含着丰富的蛋白质、矿物质、维生素b族、维生素e，还有大量的锌离子、铜离子、锰离子等微量元素，适当的使用之后可以补充人体生长代谢过程中所需要的多种营养物质。从中医角度来讲，具有益气养阴、利肺利大肠的功效。对于一些阳盛阴虚、失眠现象的患者，可以有效的改善他们的症状。还可以辅助治疗冻疮，毛囊炎等疾病。
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