干肉怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个干肉相关做法

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五花肉蒸萝卜干荐

难度:
困难

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,萝卜干,鸡精,生抽,姜片,料酒

步骤:
1、材料：五花肉（已清洗）

2、萝卜干（已清洗）

9.4分
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豆角干蒸五花肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蒜末,白糖,蜂蜜,生抽,豆角干,红辣椒

步骤:
1、准备食材。

2、豆角干用温水浸泡软。

8.7分
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五花肉蒸干笋丝荐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,豆瓣酱,干笋丝,料酒,淀粉,酱油

步骤:
1、自己晒的干笋丝提前泡发，泡发后洗净，多洗几次。

2、将洗净的笋丝放锅里煮十分钟，笋丝更加发了，倒出来再多次洗净，继续泡在水里。

8.2分
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蒸五花肉豆腐干

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,豆干,小米辣,生抽,香油,耗油

步骤:
1、成品图

2、之前准备的熟五花肉，猪皮面抹老抽停留几分钟，粘淀粉下锅煎（这几个步骤忘记拍照）煎金黄的时候拿出来切片

8分
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干豆角粉蒸腐乳肉

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,干豇豆,生抽,黑胡椒粉,蒸肉粉,芝麻油

步骤:
1、猪肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌匀。

2、倒入少许生抽，调匀，腌制半小时。

8分
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干蒸白萝卜酿肉

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,白萝卜,生抽,生粉,调味鲜,香葱

步骤:
1、备白萝卜，香葱，猪肉。

2、肉剁成肉泥，香葱切末，白萝卜切碎挤出水分，放点盐，淋上生抽。

7.9分
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萝卜干蒸五花肉

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,萝卜干,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、食材：五花肉（已清洗）、萝卜干（已清洗切段）

2、将已清洗好的五花肉放在案板上切成片。

7.8分
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梅菜夹干肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,豆腐干,梅菜,葱花,蒜末,老抽

步骤:
1、五花肉冷水下锅，放入八角煮30分钟。

2、另起一锅，锅中放少许油，将煮好的五花肉擦干，煎肉皮及两侧，肉皮金黄即可。锅中多余的油倒出来，加入老抽

7.7分
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【湖南】干豆角焖肉

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:干豆角,酱油,红烧肉

步骤:
1、干豆角提前泡软。

2、泡软的干豆角沥去水份。

7.5分
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小酥肉蒸干豇豆

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
蒸

配方:豇豆泡发,五花肉,葱姜蒜,鸡蛋,干辣椒,料酒

步骤:
1、将料酒、生抽、盐、鸡精、花椒放入五花肉中搅拌均匀腌制20分钟左右。

2、碗中倒入少许清水，打入两颗鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀备用。

7.3分