咸
蒸
配方:鸡翅,糯米,荷叶,生抽,料酒,米醋
1、 提前将糯米浸泡5小时,滤干水分。用生抽1勺、米醋1/2勺拌
2、 鸡翅洗净,用料酒1勺、生抽2勺、盐半茶匙、糖半茶匙按摩助其
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡翅中,干荷叶,生抽,酱油,料酒,花椒粉
1、鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面割刀口,加入姜丝 料酒 生抽20毫升 花椒粉1小勺 白糖小半勺 盐适量拌匀提
2、香菇提前一天晚上洗净加少量清水泡发,第二天早上捞出香菇再次清洗干净,切小块,香菇水留着。
配方:糯米饭,鸡翅,青豆,冬笋,胡萝卜,香菇
1、 各种配料切丁
2、 起油锅,炒各种配料,加生抽老抽海鲜酱糖调味,关火后加入浸泡
原味
10分钟以内
配方:鸡翅,糯米,棕叶,料酒
1、鸡翅用盐,料酒腌制入味。
2、糯米用温水泡发,大概要1-2个小时呢。这样容易蒸熟。
家常
五香
配方:鸡中翅,糯米,各种酱料,葱花,红辣椒
1、糯米清水泡一个晚上加一个白天 沥干水
2、鸡翅洗净沥干 背后划刀 放在大盆里 加入盐 葱花 蒜 姜片 生抽 腐乳汁 五香粉等等腌肉的东西腌制一
配方:鸡翅中,糯米,干香菇,生抽,蒜蓉辣酱,番茄酱
1、 将糯米和香菇分别浸泡在水中。
2、 将鸡翅中去骨后翻个面。
配方:鸡中翅,糯米,五香粉,酱油生抽,料酒,姜粉
1、 把除了糯米洋葱以外的所有食材混合腌制鸡翅15-30分钟(可
2、 把洋葱对半切开取半圆形片
配方:鸡翅中,糯米,香菇
1、 将糯米淘洗干净,冷水浸泡5小时以上
2、 将鸡翅去骨,放入料酒,酱油腌制半小时左右
配方:鸡中翅,糯米,各种酱料,红辣椒,葱花
1、糯米用清水泡一天一夜,沥干水备用。
2、鸡翅洗干净后沥干水,背后划一刀,放在大盆里,加入盐、生抽、姜、蒜头、腐乳汁、五香粉等等腌制一小时。
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