鲟鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鲟鱼相关做法

16图片

剁椒鲟鱼腩荐

口味:
辣,家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲟鱼,白萝卜,姜片,剁椒

步骤:
1、鲟鱼一条，开膛去内脏和腮洗净备用。

2、用剪刀将鱼身两侧的鱼鳍剪下。

9.3分
10图片

清蒸鲟鱼卷

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲟鱼肉片,冬菇,冬笋,金华火腿,生抽,胡椒粉

步骤:
1、新鲜鲟鱼；

2、将鲟鱼宰杀洗净后，用热水稍浸泡，刮掉表皮粘膜，去掉身体两侧硬鳞，去除内脏，洗净，片下鱼肉切成4厘米见

7.8分
10图片

#ACA烘焙明星大赛#清蒸鲟鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲟鱼,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、鲟鱼买的时候让店家清理好，回家不用再麻烦了。

2、把鲟鱼清洗干净，用刀背刮几下或者刷子清洗下表面的粘液，鱼身两侧隔3--4厘米划刀。

7.7分
9图片

清蒸鲟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:中华鲟,蒸鱼豉油,葱姜,花椒,料酒,小米椒

步骤:
1、准备一条新鲜的中华鲟，这是养殖的，野生的是保护动物。让卖家收拾干净。

2、在鱼的侧面划几刀，更好的入味。

7.4分
9图片

清蒸中华鲟鱼

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中华鲟鱼,红萝卜,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。

2、处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。

7.2分
8图片

清蒸鲟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲟鱼,蒸鱼豉油,葱姜丝,花椒,料酒

步骤:
1、鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。

6.9分
8图片

清蒸鲟鱼

口味:
家常,咸

烹饪方法:
蒸

配方:鲟鱼,葱姜丝,料酒,蒸鱼豉油,花椒

步骤:
1、鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。

6.9分
8图片

清蒸鲟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲟鱼

步骤:
1、用小刀去掉上下左右！的鱼鳞

2、左右划一字刀

6.6分
5图片

清蒸鲟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲟鱼,蒸鱼豉油,葱姜,花椒,料酒

步骤:
1、鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。

2、将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

6.1分
2图片

清蒸鲟鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲟鱼,葱姜丝,蒸鱼豉油,料酒,花椒

步骤:
1、1鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

2、2将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟

3.3分