茄泥怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个茄泥相关做法

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【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸（附两种酱汁和后期处理吃法）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,茄子,清水,蒜头,蛋清,生粉

步骤:
1、准备好材料

2、姜，蒜去皮后洗净，剁成姜末，蒜泥

9.8分
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蒸茄泥荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,橄榄油,芝麻酱,生抽,白糖,香醋

步骤:
1、茄子洗干净

2、将茄子切成片

8.7分
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蒜香蒸茄泥荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:青茄子,辣椒,大蒜子,生抽,麻油,味精

步骤:
1、青茄子去蒂，洗干净。

2、切片。

8.1分
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蒜香茄泥

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄瓜,茄子,大蒜,香油,芝麻酱

步骤:
1、茄子去皮，【去皮口感好】。

2、把茄子切成大片。

8分
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蒜香茄泥_传统老味

烹饪方法:
蒸

配方:嫩茄子,大蒜,纯芝麻酱,香菜

步骤:
1、主料

2、将茄子去皮，切片

8分
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茄泥肉丸

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:肉末,茄子,料酒,生抽,蚝油

步骤:
1、瘦肉剁成肉末，其余食材洗净。

2、肉末里加姜蒜末、盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。

7.3分
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土豆泥茄盒

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:长茄子,土豆,鸡蛋,黑胡椒

步骤:
1、土豆洗净切片。放入有孔蒸盘中，方太蒸箱选择普通蒸模式，100℃，30分钟。

2、蒸熟后的土豆放入碗中，撒入黑胡椒，用研磨棒压成细腻的土豆泥。

7.2分
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蒸茄泥

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,大蒜,香油

步骤:
1、首先把茄子洗干净。

2、切成片，放入蒸锅。盖上锅盖，水开之后开始计时蒸十五分钟。然

7分
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蒸茄泥

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,圆茄子,芝麻酱

步骤:
1、准备食材，茄子洗净，蒜拍碎，香油切末

2、然后茄子去皮，一切四瓣上蒸锅，大火蒸20分钟

6.5分
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蒸茄泥

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:圆茄子,大蒜,香油,田醋,味精

步骤:
1、准备好食材，然后把茄子去蒂，切成薄片！

2、把大蒜切成丁，以备使用！

6.3分