茄泥怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个茄泥相关做法

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麻酱蒜蓉拌茄泥荐

难度:
正宗

口味:
酸辣,咸鲜

烹饪方法:
拌

配方:长茄子,香醋,香油,鲜酱油,杭椒,芝麻酱

步骤:
1、主要原料。

2、把茄子洗净切段儿，大约厚度在两厘米，然后把茄段儿码放进蒸笼。

9.8分
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辣味拌茄泥荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

配方:茄子,香菜,鸡精,生抽,香油,生姜

步骤:
1、主要材料：茄子、香菜。

2、茄子洗净，一分为二，再对半切开。

8.8分
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麻酱拌蒜茸茄泥

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
拌

配方:长茄子,香菜,鸡精,香醋,芝麻酱

步骤:
1、食材

2、茄子洗净，切薄片

7.9分
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椒油蒜蓉拌茄泥

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

配方:蒜蓉,圆茄子,香醋,香油,熟芝麻,鸡粉

步骤:
1、主要使用原料；圆茄子、红油、花椒油、香油、蒜蓉、酱油、香醋、白糖、盐、鸡粉。

2、把茄子去皮切块。

7.9分
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老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:长茄子,大蒜,芝麻酱,香菜,凉开水,鸡精

步骤:
1、食材

2、茄子洗净，切薄片

7.8分
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【糖醋青茄泥】

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:青茄子,辣椒,蒜头,香醋,生抽

步骤:
1、准备糖醋青茄泥的主要材料：青茄子、蒜头、辣椒。

2、青茄子切条状泡洗一下，稍后上锅蒸熟。

7.7分
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三色茄泥

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:猪腿肉,茄子,香菜,红辣椒,大蒜,植物油

步骤:
1、美味可口。

2、食材准备好。

7.3分
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凉拌茄泥

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:圆茄子,生抽,香油,麻酱,味精,大蒜

步骤:
1、茄子削去蒂部，去皮。

2、切成大片，放在蒸锅里，上气蒸20-30分钟。

7.1分
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凉拌煎茄泥

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
煎

配方:长条茄子,生抽,香油,芥末油,蒜沫,葱花

步骤:
1、茄子两根洗净

2、削皮，切成差不多七八厘米长的小条儿，放入水里泡三分钟

6.9分
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凉拌茄泥

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:土豆,茄子,鸡精,香油,酱油,香菜

步骤:
1、挑表面光亮的茄子一个

2、土豆去皮，洗净

6.9分

茄泥拌法