猪干怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个猪干相关做法

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菜干南北杏煲猪肺汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:菜干,猪肺,南杏,陈皮,北杏

步骤:
1、准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

2、热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

8.1分
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正宗青椒豆干炒猪耳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪耳,豆干,青椒,生姜,花椒粒,食盐

步骤:
1、食材：寇大香鲜椒豆瓣、猪耳、青椒、豆干、生姜、花椒粒、小榨菜籽油、食盐、味精等。

2、将新鲜猪耳放入锅中开中火，炖煮筷子可以较为轻易的穿透猪耳时，即可捞出放凉。

7.4分
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炒猪干

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:食用油,味精,猪肝,大葱,豆瓣,料酒

步骤:
1、大葱（较细的，根、绿色叶子不要）切段，猪肝切片，加入一勺料酒、豆瓣，少许盐腌制片刻（可根据个人口味

2、加入油（最好多一点，猪肝吸油）翻炒至猪肝熟透

7.2分
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泡椒炒猪干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:猪干,泡椒,生粉,味精,鸡精,料酒

步骤:
1、先将猪肝切片，用水浸泡，加入料酒。

2、然后放入味精、生粉、盐、腌制5到8分钟。

6.1分
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猪舌炒萝卜干

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪舌,萝卜干,生抽,蛋清,白糖,胡椒粉

步骤:
1、猪利切薄片加入白糖、生抽、盐、淀粉、蛋清、油腌制一段时间后，拉过油。

2、萝卜干切丝。

6分
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干煸猪脸

烹饪方法:
炒

配方:卤猪脸,小青椒,干辣椒,花椒,姜蒜

步骤:
1、猪脸切片，姜蒜切片，青椒切成段加入食盐腌制5分钟，热锅加入

2、加入腌制青椒和干辣椒继续翻炒至青椒熟透

5.4分