豆腐酿怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个豆腐酿相关做法

17图片

豆腐卜酿香菇肉末荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐卜,肉末,香菇末,蒜蓉,酱油,蚝油

步骤:
1、备食材：豆腐卜，肉末，香菇(需提前泡发)。

2、剁蒜蓉，香菇切碎。

9.6分
17图片

魔芋豆腐酿猪肉（下饭菜）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,魔芋豆腐,食用油,生姜,剁辣椒,大蒜

步骤:
1、准备好食材

2、把魔芋豆腐切成厚块（火柴盒大点点的样子）

9.5分
14图片

【粤菜】：东江酿豆腐荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:北豆腐,猪肉馅,鱿鱼须,油菜,虾蓉,白胡椒粉

步骤:
1、将鱿鱼须撕去膜，剁成泥；葱洗净，切葱花。

2、猪肉馅加入虾蓉、鱿鱼泥、淀粉、盐、香油油、胡椒粉搅拌。

9.1分
12图片

【天津】苦瓜酿豆腐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:苦瓜,鹅蛋蛋清,黑芝麻,豆腐

步骤:
1、豆腐、苦瓜洗干净

2、豆腐切成块

7.9分
10图片

酿豆腐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:豆腐,牛肉馅,葱姜,青红椒,辣鲜露,老抽

步骤:
1、花椒水提前泡制，葱姜切沫用香油泡制

2、肉馅里加一勺耗油，一勺老抽，一勺生抽，半勺味精，适量盐，花

7.7分
10图片

砂锅酿豆腐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:北豆腐,瘦肉,鸡粉,胡椒粉,生粉,蚝油

步骤:
1、瘦肉切小块，加点胡椒粉、清水、生粉、花生油剁成肉末。

2、北豆腐切成均匀的方块。

7.6分
9图片

客家豆腐酿

烹饪方法:
炒

配方:北豆腐,鲜香菇,瘦肉,红彩椒,淀粉,植物油

步骤:
1、北豆腐在淡盐水中浸泡10分钟左右。 Tips：将豆腐放入

2、红彩椒切丁。 Tips：甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素

7.1分
6图片

耳光炒饭+酿豆腐の酿豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,豌豆,豆腐,鸡蛋

步骤:
1、【酿豆腐】 1. 煎豆腐：嫩豆腐切块（0.7cm左右厚薄），两面粘淀粉；再裹一层打散的鸡蛋，下油锅煎

2、这里关于淀粉和鸡蛋液的配合方法，啰嗦两句：（1）先两面粘淀粉，然后裹鸡蛋液，也就是柚子用的方法；

6.4分
8图片

糖炒酿豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:酿豆腐,红糖

步骤:
1、酿好的香糯酿豆腐。

2、红糖切碎，酿豆腐切块。

6.4分
6图片

酿豆腐+耳光炒饭の耳光炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:隔夜饭,豌豆,胡萝卜,鸡蛋

步骤:
1、隔夜饭加一个鸡蛋及咸鸭蛋清搅拌均匀

2、咸鸭蛋黄入锅翻炒出香味

6.1分