小龙虾怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小龙虾相关做法

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十三香麻辣小龙虾荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:小龙虾,老姜,大蒜籽,葱白,花椒,十三香

步骤:
1、先将小龙虾过两次水，冲洗一下，然后用牙刷一个个刷干净，特别是肚子部分

2、然后用手将尾巴中间的那一片（尾巴有三片）抽出，带出肠子

9.8分
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香辣小龙虾荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:小龙虾,黄瓜,大葱,生姜,大蒜,豆瓣酱

步骤:
1、以前每次去吃龙虾的时候我都爱吃里面的配菜和汤汤沾肉来吃，所以我去买龙虾的时候就叫卖的人把虾线和头都去

2、准备好所有需要的材料，我看很多人用的是十三香龙虾调料，我今天用的是盱眙龙虾调料包我们这里基本店名都是

9.8分
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香辣小龙虾荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小龙虾,料酒,八角,桂皮,香叶,花椒

步骤:
1、左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净；

2、握住小龙虾正面朝上，找出虾尾中间的那片；

9.7分
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香辣小龙虾荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小龙虾,八角,桂皮,花椒,香叶,五香粉

步骤:
1、龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净

2、抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣

9.7分
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香辣干锅小龙虾荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:小龙虾,大青椒,小青椒,干辣椒,蒜瓣,姜片

步骤:
1、新鲜小龙虾四斤，待清理。

2、因为数量多，又是自家吃，所以整个头、脚、小一点的钳子都不要，肚皮撕掉，洗净（龙虾要多洗几次才放心）。

9.7分
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香辣小龙虾荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:洋葱,甜椒,黄瓜,魔芋,龙虾,香叶

步骤:
1、首先是打整龙虾，龙虾生活的水质不是很干净，所以需要仔细打整，很费时费力，不过为了吃得健康，还是一个一

2、用开水抄一下，有的人是直接爆炒，但是我觉得抄下水能够去掉很多杂质，可能会影响爆炒的口感，但是不会影响

9.7分
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麻辣小龙虾荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:龙虾,香葱,蒜头,小葱头,生抽,甜酱

步骤:
1、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2、青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

9.7分
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吮指麻辣小龙虾荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:小龙虾,土豆,魔芋,干辣椒,大蒜,洋葱

步骤:
1、小龙虾处理干净，大致步骤是浸泡、刷洗、去肠、冲洗（网上有很详细的教程，也可以让店家帮你处理干净）。

2、处理干净的小龙虾沥干水。

9.7分
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麻辣小龙虾荐

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炒

配方:小龙虾,大葱,洋葱,芹菜,红椒

步骤:
1、准备齐全食材，小龙虾洗净

2、锅内倒水，大火烧热，加适量盐，兑成盐水

9.6分
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麻辣小龙虾荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:小龙虾,料酒,花椒,大蒜,大葱,八角

步骤:
1、小龙虾刷干净剪虾头，去虾线，剪虾尾。洗净备好。

2、备好调料。大蒜剥好，葱切段，姜切片。

9.6分