菜谱网 小龙虾
介绍
小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。
功效
小龙虾属于一种淡水的虾类。从中医的角度来讲,适量的吃一些小龙虾可以壮阳补肾、通经下乳、活血化瘀,并且可以补气养血。对于阳虚导致的阳痿早泄、精冷不育有很好的辅助治疗作用。而哺乳期女性少量的吃小龙虾又可以促进乳汁的代谢,能够丰富乳汁中的营养,保证新生儿健康的成长。从营养学的角度来讲,小龙虾中含有大量的维生素c和钙离子,不但可以起到抗氧化的作用,而且可以防治骨质疏松。