困难
辣,香辣
爆炒
配方:小龙虾,黄瓜,大葱,生姜,大蒜,豆瓣酱
1、以前每次去吃龙虾的时候我都爱吃里面的配菜和汤汤沾肉来吃,所以我去买龙虾的时候就叫卖的人把虾线和头都去
2、准备好所有需要的材料,我看很多人用的是十三香龙虾调料,我今天用的是盱眙龙虾调料包我们这里基本店名都是
正宗
辣
炒
30分钟-1小时
配方:小龙虾,料酒,八角,桂皮,香叶,花椒
1、 左手拿着虾子,将小龙虾腹部朝上,在清水下直接冲洗刷干净;
2、 握住小龙虾正面朝上, 找出虾尾中间的那片;
家常
麻辣
配方:小龙虾,八角,桂皮,花椒,香叶,五香粉
1、龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净
2、抓住龙虾的尾巴,可以看到有三瓣
10-30分钟
配方:小龙虾,大青椒,小青椒,干辣椒,蒜瓣,姜片
1、新鲜小龙虾四斤,待清理。
2、因为数量多,又是自家吃,所以整个头、脚、小一点的钳子都不要,肚皮撕掉,洗净(龙虾要多洗几次才放心)。
配方:洋葱,甜椒,黄瓜,魔芋,龙虾,香叶
1、首先是打整龙虾,龙虾生活的水质不是很干净,所以需要仔细打整,很费时费力,不过为了吃得健康,还是一个一
2、用开水抄一下,有的人是直接爆炒,但是我觉得抄下水能够去掉很多杂质,可能会影响爆炒的口感,但是不会影响
配方:小龙虾,蒜瓣,小米辣,花椒,干辣椒,大葱
1、成品图。
2、成品图。
配方:香叶,海盐,清水,蒜蓉,姜葱蒜,花椒
1、买回来的生猛小龙虾放净水里养大概一天左右,中间换几次水..
2、准备配料.将配料洗净切好备用
配方:小龙虾,生姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒
1、清洗小龙虾,小龙虾上挤上少许牙膏擦洗。
2、剪去小龙虾的小脚,尾部抽出虾线。
配方:小龙虾,黄豆酱,大葱,洋葱,生姜,大蒜
1、菜市场挑选新鲜的小龙虾两斤
2、挑小龙虾的秘诀就是尾巴部分肥宽厚
家常,辣
配方:干红辣椒,蒜头,花椒
1、 过水
2、 干红辣椒剪短
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