正宗
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:白萝卜,腊肠,腊肉,香菇,青蒜,海米
1、备料,选适中的白萝卜一根,擦丝,用少量盐杀出萝卜中的水,还可以去除臭萝卜味,再用清水冲洗一下,海米清
2、香菇、腊肠、腊肉、海米切小丁,尽量小
配方:萝卜糕,葱花,九层塔,酱油,香油,蒜泥
1、将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕煎
2、煎至金黄色起盘备用
家常
酱香
配方:猪肉,豆瓣酱,胡萝卜,白糖
1、主辅料: 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱 。
2、 把猪肉切丁。
配方:豆瓣酱,五花肉,胡萝卜,味精,白糖
1、主辅料: 豆瓣酱、五花肉、胡萝卜
2、把五花肉切黄豆粒大小的肉丁。
2-3人份
配方:胡萝卜,芹菜,茶油,xo酱,酱油,蚝油
1、材料
2、胡萝卜切细丝后放太阳下晒至有点发软,有点干
简单
咸甜
配方:隔夜冷饭,雪菜,酱萝卜,胡萝卜,黄酒,鸡精
1、先把雪菜清洗切好,酱箩卜,胡箩卜切丁
2、锅里放猪油~没有猪油,其他食用油都可以~
配方:五花肉,萝卜干,生抽,蚝油,红绿辣椒
1、五花肉、萝卜干、红、绿辣椒,葱
2、五花肉切片,萝卜干切段,红、绿辣椒、葱白切片,葱的其余部份切 葱花
煮
配方:羊肉,白萝卜,海鲜酱,蚝油
1、 羊肉切成3cm的块
2、 冷水下锅,一般煮二十五分钟左右,我的是绵羊肉就煮的短一点,
辣
10-30分钟
配方:胡萝卜,五花肉,青椒,蒜瓣,食用油,豆瓣酱
1、食材改刀,五花肉肥、瘦分开。
2、炒锅先炒肥肉,炸出油。
配方:鸡蛋,萝卜糕,蒜头,红辣椒,豆芽菜,九层塔
1、萝卜糕切成条状
2、取一平底锅,加入多一点的油,待锅热后放入萝卜糕煎至表面金黄
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