家常
咸甜
炒
10分钟以内
配方:猪脆骨,香芹,草菇老抽,白棉糖,花椒,葱段
1、猪脆骨买回来切开,用温水清洗干净。
2、香芹洗干净,切段备用
简单
辣
10-30分钟
配方:脆骨,水芹,小米椒,蒜子,生抽,老抽
1、准备好水芹,脆骨,小米椒,大蒜子
2、水芹摘掉叶子洗净
配方:鸡脆骨,豆角,葱姜蒜
1、 准备鸡脆骨和豆角
2、 准备葱姜蒜
配方:鸡脆骨,孜然,味精
1、鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂
2、焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉
配方:鸡脆骨,干辣椒,大蒜,白芝麻,花椒,生抽
1、 食材展示:鸡脆骨500克,干辣椒20克,姜1块,大蒜3瓣,
2、 一半姜切末备用,剩余的姜切片备用。
咸鲜
配方:西兰花,鸡脆骨,泡椒,生姜,大葱,大蒜瓣
1、准备好原材料,西兰花洗净切成小块
2、鸡脆骨洗净后改刀成小块
30分钟-1小时
配方:鸡脆骨,青椒,西芹,泡椒,干辣椒,蚝油
1、鸡脆骨一袋,用料酒、盐、葱姜水腌半小时。
2、准备配菜。
原味
配方:脆骨,土豆,香菇,老抽,生抽
1、脆骨洗好。
2、土豆切大块。
正宗
配方:蒜苗,红椒,蒜瓣,猪脆骨,姜片,老抽
1、所需材料备好
2、锅中少适量清水,加入适量料酒把脆骨焯一下去血水
2-3人份
配方:鸡脆骨,胡萝卜,洋葱,木耳,食盐,辣椒酱
1、准备材料:胡萝卜洋葱切小片,干木耳泡发撕小块,蒜米生姜切末,鸡脆骨加入糖,盐,酱油,蚝油,料酒腌制入
2、热锅加入少许花生油,爆香蒜姜。
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