牛肉丸怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个牛肉丸相关做法

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自制牛肉丸荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,肥肉,木薯粉,冰水,沙茶酱,蒜蓉酥

步骤:
1、把买回来的牛肉先处理一下，有筋膜的部位都要除去，以免用机器打肉的时候不好打，处理好后，冲洗干净，切成

2、先把肥肉放进绞肉机中绞碎，（加了肥肉的牛肉丸会比较油润，但是油而不腻）再把切好的牛肉放入绞肉机中用高

9.6分
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牛肉丸粉丝汤(附调肉馅的独家配方) 荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:牛肉馅,粉丝,白菜叶,老抽,生抽,耗油

步骤:
1、用开水泡花椒晾凉后取花椒水

2、往牛肉馅里倒入少许花椒水，朝一个方向搅拌肉馅，直到肉馅上劲

8.9分
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什锦牛肉丸煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:牛肉丸,牛肉,莴笋,花菜,胡萝卜,香菇

步骤:
1、将蔬菜切好备用，莴笋、胡萝卜切片，红黄椒、蘑菇切块，大葱切段，小葱切碎

2、花菜洗净切好备用

8.6分
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牛肉丸鲜蘑菇油菜蕻荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:油菜蕻,鲜蘑菇,牛肉丸,鸡精

步骤:
1、食材：油菜蕻

2、鲜蘑菇、牛肉丸

8.6分
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牛肉丸咖哩饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:猪肉片,牛绞肉,红萝卜,绿花椰菜,洋葱,马铃薯

步骤:
1、牛绞肉拍打至泥状捏成适当大小

2、猪肉切片(也可以用鸡肉或牛肉)

8.5分
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牛肉丸炒花菜荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花菜,牛肉丸,生抽,鸡精

步骤:
1、材料：花菜、牛肉丸

2、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。

8.3分
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牛肉丸圆白菜辣炒年糕荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:圆白菜,牛肉丸,年糕,鸡精

步骤:
1、食材：圆白菜（已清洗）、牛肉丸、年糕

2、将牛肉丸放在案板上切成片，待用。

8.1分
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咖喱牛肉丸

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
爆炒

配方:牛肉丸,萝卜,红薯,土豆,小辣椒,中辣椒

步骤:
1、取出冰冻的牛肉丸放在冷水里解冻后切块。

2、切辣椒。

7.9分
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牛肉丸炒芥菜

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:水东芥菜,牛肉丸,蒜头

步骤:
1、芥菜，洗净，把梗和叶分开

2、牛肉丸

7.8分
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牛肉丸炒天菜芯

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:天菜芯,牛肉丸,鸡精

步骤:
1、食材：天菜芯。

2、牛肉丸。

7.6分