小黄鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小黄鱼相关做法

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自制小黄鱼罐头吃出了童年的鱼罐头味儿荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:小黄鱼,面粉,八角,桂皮,蚝油,生抽

步骤:
1、冷冻的小黄鱼自然解冻，或者是用冷水泡上，小黄鱼外面的冰壳比

2、解冻好的小黄鱼，鱼本身不大，所以20条小黄鱼其实也没有多少

9.3分
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糖醋小黄鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小黄鱼,食用油,白糖,胡椒粉,咕咾汁

步骤:
1、准备好原料：小黄鱼，蒜。小黄鱼我买的是冷冻的，要挑新鲜的鱼买哦。

2、小黄鱼，去鳞去鱼头去内脏，并清洗干净，用厨房用纸将鱼身上的水分吸干，用刀将鱼身切成1.5厘米左右的小

8.8分
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糖醋干炸小黄鱼：理由和借口荐

烹饪方法:
炒

配方:小黄鱼,老陈醋,生抽,料酒,生菜叶

步骤:
1、小黄鱼拍个集体照

2、小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部（油炸的小黄鱼，头部没有肉反而会

8.3分
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茄酱小黄鱼

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小黄鱼,小番茄,橄榄油,热炒鲜露,生姜,白砂糖

步骤:
1、准备食材：野生小黄鱼、小番茄、家乐热炒鲜露、蒜、生姜、香葱等食材；

2、野生无污染小黄鱼去内脏，鱼鳃、洗净，放盐按摩腌制10分钟；

7.5分
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剁椒小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
小炒

配方:食用油,调味汁,味精,剁椒少许

步骤:
1、炸好的小黄鱼，

2、剁椒酱，

7.2分
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鲜嫩小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:生姜条,大蒜头片,干辣椒,蒸鱼豉油,白糖,料酒

步骤:
1、小黄鱼洗干净后将水沥干，用一个圆碟子在上面撒一些盐要撒均匀，后将小黄鱼整齐摆放，在小黄鱼上面撒盐抹均

2、将生姜切片、葱切成小段、大蒜头两个切片、干辣椒4个切成丁，如果口味偏重可多放些根据个人口味。材料装碟

7.1分
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干炸小黄鱼

烹饪方法:
炒

配方:小黄花鱼,白酒,五香面,葱姜,淀粉

步骤:
1、黄鱼去麟冲洗干净

2、黄鱼侧身靠近尾部的地方，有排泄眼，在排泄眼上切一刀

6.9分
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干烧小黄鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小黄鱼,红椒,蒜瓣

步骤:
1、小黄鱼洗净。我买的是已经去过头的，没去头的就不用去头了。加

2、配料准备好

6.2分
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油沁小黄鱼炒四季豆

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:小黄鱼,四季豆,菜籽油,大蒜泥

步骤:
1、小黄鱼撕成小块四季豆洗净切断焯水沥干水分洒盐拌匀。

2、撕好的小黄鱼加一勺豆豉蒜泥拌匀，锅烧热下菜籽油，下四季豆翻炒一分钟，下拌好的小黄鱼炒匀尝味再加

5.3分
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爆炒小黄鱼

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:大蒜葱花

步骤:
1、青椒切丝

2、小黄鱼洗好泡泡

5.2分