莲蓉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个莲蓉相关做法

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炒莲蓉馅荐

难度:
困难

电器:
电磁炉,料理机

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:红皮莲子,白砂糖,花生油

步骤:
1、莲子用水洗干净，浸泡3-4个小时。我买的是去芯莲子，如果你们买的不是去芯的先要把芯去掉。

2、放到高压锅里。

9.6分
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月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲子,白糖,玉米油

步骤:
1、莲子洗净泡一晚上，去掉里面的莲心；

2、把泡好的莲子放入高压锅中，填入没过莲子的水；

8.5分
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【自制莲蓉馅】--- 广式月饼馅料荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲子,细砂糖,花生油

步骤:
1、莲子洗净后用清水浸泡至软而饱满，摘去莲心，加入没过莲子的清水，用高压锅炖至莲子软烂。

2、煮好的莲子稍微冷却，等不烫手的时候，再倒入食品料理机的搅拌杯里，搅打成细腻的泥状。

8.2分
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纯莲蓉馅宝宝辅食，莲子+白砂糖+植物油

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲子,白砂糖,植物油

步骤:
1、莲子提前用水浸泡涨发大，时间越长越容易煮烂。

2、泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。把莲子放入锅中，加入高出莲子一指节的水用锅煮至莲子软烂。电压力锅25分

7.9分
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月饼季节,炒莲蓉

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
炒

配方:莲子,食用油

步骤:
1、泡发干莲子一夜，掰开每颗莲子，去掉莲心。然后加水煮至软烂。加水一定要注意，千万别太多，不然最后炒沙

2、煮好的莲子放进料理机打成浆。

7.9分
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月饼馅之莲蓉馅

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:莲子,白糖,植物油

步骤:
1、红皮莲子提前浸泡，泡软后去掉莲子芯

2、入锅中煮一个小时左右，也可以用压力锅压半小时，软烂后出锅，

7.4分
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白莲蓉馅

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲子,白糖,黄油,糕粉

步骤:
1、选去掉莲子芯的莲子，这样就不用去芯了。提前3小时左右用水浸泡，把莲子泡发，这样容易煮烂

2、锅中放水煮莲子，也可以加少许黄油蒸，也会更软烂。我是下面煮莲子，上面蒸米饭，所以用了煮的方法。莲子煮

7.3分
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制作莲蓉馅的方法

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:莲子,白糖

步骤:
1、先把莲子洗净。

2、用水浸泡10分钟。

7.2分
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自制白莲蓉馅料

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白糖,玉米油

步骤:
1、新鲜的白莲子洗净后用清水浸泡1个小时。如果是干莲子的话要隔夜浸泡。将浸泡后的白莲子和泡莲子的水一并倒

2、电压力锅调到煮豆档，大约1个小时就煮好了。煮好的莲子我又焖了1个小时（我尝了尝非常好吃）。

7.1分
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百合莲蓉馅

难度:
家常

口味:
甜

电器:
料理机

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:莲子,百合

步骤:
1、莲子和百合用冷水泡发一晚上，去掉莲子芯

2、泡发好的莲子百合用料理机打成蓉

6.9分