鸡脖怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个鸡脖相关做法

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香辣孜然鸡脖荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡脖,花椒,八角,孜然,蚝油,料酒

步骤:
1、在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用。

2、锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可。

9.5分
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绝味鸡脖凤爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:凤爪,鸡脖,葱姜蒜,13香

步骤:
1、清水洗净鸡爪鸡脖。

2、鸡脖去皮去油脂洗净。

9.3分
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香辣孜然鸡脖#松下多面美味# 荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鸡脖,香菜,干辣椒,白糖,料酒,孜然

步骤:
1、鸡脖剁成小段洗净

2、加入姜片、盐，料酒，腌制30分钟，中间搅拌一次

8.3分
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孜然味的甜辣鸡脖荐

烹饪方法:
炒

配方:鸡脖,料酒,香叶,芝麻,青椒,辣椒面

步骤:
1、所需食材，这里忘记放香叶

2、鸡脖切断，放入水中，燥去血水

8.1分
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辣炒鸡脖。

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡脖,青椒,花椒,八角,干辣椒,料酒

步骤:
1、将鸡脖洗净，切成小块。

2、煮锅里加水，下葱段、姜片煮沸，再下鸡脖微焯一下，去除血腥杂质。

8分
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辣炒酱鸡脖

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡脖,八角,姜片,葱段,辣椒,十三香

步骤:
1、鸡脖收拾干净剁段

2、烧水锅中下八角姜片葱段料酒鸡脖温水下锅水沸捞出备用

6.9分
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葱段炒鸡脖肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大葱,食用油,辣椒面,胡椒盐,鸡脖肉

步骤:
1、鸡脖肉切成小段，放入盐

2、蒜剁成泥也加入鸡脖肉拌匀腌制20分钟左右

6.9分
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麻辣鸡脖

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:鸡脖,胡椒粉,干辣椒,葱姜蒜,花椒,酱油

步骤:
1、鸡脖洗净去掉肥肉（我比较怕腻所以剃的很干净）切小段加料酒胡椒粉腌制放少量盐

2、葱切段姜、蒜切片干辣椒切段和花椒都放到一个碗里配料可以酌情调整喜欢辣的可以多放一些辣椒还

6.7分
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麻辣鸡脖

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
小炒

配方:鸡脖,干辣椒,花椒,麻椒,辣豆瓣酱,葱姜

步骤:
1、鸡脖去除表面的肥肉，皮，洗净，焯水去血沫，捞出剁成小段

2、锅里倒油，放辣豆瓣酱炒香，放葱姜，花椒，辣椒，八角，桂皮等小炒一下，加鸡脖，翻炒一下，加水慢炖一个半

6.2分