鲜肉榨菜月饼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个鲜肉榨菜月饼相关做法

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榨菜鲜肉月饼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,猪油,猪肉馅,榨菜,砂糖,香油

步骤:
1、猪肉泥和榨菜丝一起剁匀

2、把肉泥放入大盆中，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、鸡粉搅拌均匀

9.7分
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榨菜鲜肉月饼（植物油版）荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,猪肉馅,植物油,榨菜,香葱,鸡蛋

步骤:
1、水油皮原料面粉、植物油、盐、糖、水混合好

2、水油皮原料面粉、植物油、盐、糖、水混合好

9.7分
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榨菜鲜肉月饼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:猪腿肉,榨菜,低粉,猪油,中粉,糖粉

步骤:
1、猪腿肉洗净沥水，去皮

2、加葱一起剁成肉泥

9.7分
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榨菜鲜肉月饼——乌江榨菜荐

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:肉糜,乌江榨菜,香葱,蛋清,生抽,料酒

步骤:
1、准备材料，将乌江榨菜切小丁

2、肉糜中倒入适当的料酒去腥（不要太多）用手稍微搅拌一下

9.6分
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榨菜鲜肉月饼荐

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:榨菜,生姜末,蒜末,油皮,中筋面粉,猪油

步骤:
1、家里没猪油，用了黄油，隔水化开备用

2、将肉靡、榨菜和所有调料混合拌匀，咸淡自己掌控，备用

9.5分
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酥皮榨菜鲜肉月饼荐

烹饪方法:
烤

配方:猪前腿肉,大头榨菜,中筋面粉,猪油,低筋面粉,猪油

步骤:
1、用这样的大颗的榨菜，拍照时已经切成片了。

2、切成丁，不要太细，不然影响口感

9.5分
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又要一年中秋时，鲜肉榨菜月饼是最温暖的陪伴！— 荐

烹饪方法:
烤

配方:猪肉馅,老抽,黄酒,生抽,鸡精

步骤:
1、首先将肉馅、榨菜末、老抽、生抽、盐、糖、鸡精等月饼馅料顺时

2、油皮材料混合，并揉光滑，出筋最好，有利于后面面团的处理。油

9.5分
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榨菜鲜肉月饼荐

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:猪油,温水,油酥：,低粉,猪油,馅料：

步骤:
1、集体照

2、油皮、油酥的材料混合，揉成光滑的面团

9.5分
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苏式榨菜鲜肉月饼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:特精粉,猪肉,鸡蛋,猪油,榨菜,白糖

步骤:
1、水油皮：白糖用热水化开放凉，面粉中加盐搅拌均匀加猪油加白糖水揉成团油酥；面粉中加猪油揉成团全部放冰

2、猪肉剁好加盐，酱油，生粉腌好，榨菜随便切一下

9.4分
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最经典的榨菜鲜肉月饼荐

烹饪方法:
烤

配方:中筋粉,猪油,低粉,鸡蛋,葱姜末,鸡精

步骤:
1、油皮材料中，猪油加入过筛中筋粉中，用手搓成屑状

2、加水揉至表面光滑，用保鲜袋装好，静置30分钟

9.3分