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烹饪方法
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  • 凉拌素菜
    19图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    配方:胡萝卜,尖椒,紫甘蓝,蒜瓣,千张豆皮,生抽

    步骤:

    1、准备好清洗干净的胡萝卜,紫甘蓝,尖椒,千张豆皮

    2、紫甘蓝用清水和适量的盐浸泡20分钟后冲洗干净,沥干水分

  • 素菜双拼盘
    4图片
    难度:

    正宗

    口味:

    蒜香

    烹饪方法:

    份量:

    2-3人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:芥菜,土豆,大蒜,生抽,米醋,芝麻油

    步骤:

    1、准备好的食材

    2、蒜切粒芥菜拦腰切断,土豆用波浪刀切成狼牙条

  • “快手素菜”花生拌苦菊
    19图片
    难度:

    简单

    口味:

    蒜香

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:苦菊,大蒜,烤花生仁,食盐,鸡精,苹果醋

    步骤:

    1、买的烤花生。

    2、去外壳去红衣。

  • #快手素菜#白灼油麦菜
    15图片
    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:油麦菜,生抽,蚝油,清水,水淀粉,玉米油

    步骤:

    1、油麦菜洗净。

    2、我买的油麦菜比较大,长,把它一切三段。

  • 荷兰豆拌时蔬#快手素菜#
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:荷兰豆,黄椒,红椒,杏仁,味精

    步骤:

    1、准备原材料荷兰豆摘除两端洗净、杏仁、红椒、黄椒备用。

    2、锅中烧开水放入荷兰豆焯水至荷兰豆变色(时间不要太久会影响口感以及营养会流失)捞出立即放入冷水中过凉后

  • 凉拌百财四丝#快手素菜#
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:白菜,胡萝卜,肉丝,粉丝,香菜,味精

    步骤:

    1、新鲜的猪肉切成细丝锅中放入少许油加热放入肉丝翻炒。

    2、肉丝炒至变色断生即可不要时间过长影响口感。

  • 苦菊拌四宝#快手素菜#
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:苦菊,皮蛋,胡萝卜,海蜇头,蒜汁

    步骤:

    1、准备原材料苦菊摘除杂质洗净沥干水分、海蜇头清水浸泡半小时洗净、油炸花生米、皮蛋和胡萝卜备用。

    2、胡萝卜切成细丝。

  • 鲍汁素菜
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    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:土豆,胡萝卜,青椒,鲍鱼汁,白糖,生抽

    步骤:

    1、准备材料

    2、土豆去皮切细丝

  • “快手素菜”豉油茭瓜
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:茭瓜,蒸鱼豉油,花生油,食盐,蒜末,红椒

    步骤:

    1、茭瓜洗净

    2、红椒洗净

  • 中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜;清爽的素菜:冬瓜炒虾皮
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    难度:

    简单

    口味:

    酸甜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:菠菜,香油,生抽,姜末

    步骤:

    1、准备一斤菠菜,揪去头,放入盆里洗净备用。

    2、切成小段放盆里备用。

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