拌
配方:牛舌,洋葱,鸡蛋,米饭,蘑菇,清水
1、 将牛舌室温解冻。小洋葱一个。
2、 洋葱逆纹切丝。
配方:油皮A,中筋粉A,猪油A,温水A,糖A,油酥B
1、 将油皮A的所有材料混合,放入厨师机搅拌5分钟。
2、 取一块拉开,可以看到比较厚的膜就可以了。
家常
配方:卤牛舌,紫洋葱,蒜瓣,薄荷,白醋,酱油
1、首先将卤好的牛舌切成薄片,将白醋、酱油等混合均匀作为酱汁备用。
2、将薄荷冲洗一下,沥干水分备用。因为要直接吃,可用凉白开冲洗。
电饭煲
配方:牛舌,豆芽,香菇,胡萝卜,黄瓜,菠菜
1、电饭煲蒸上饭~~~
2、准备青菜~(随意搭配)~香菇切片,胡萝卜黄瓜切丝~菠菜焯水后挤干水分折成段状,香菇胡萝卜豆芽全部焯熟
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