正宗
拌
配方:面粉,老抽,生抽,老干妈,苹果醋,豆瓣酱
1、我用的是10个人的量
2、加点盐活好,面醒40分钟
简单
酸辣
10分钟以内
配方:凉皮,面筋,黄瓜丝,红椒丝,生抽,陈醋
1、凉皮一张,面筋一块。
2、凉皮切一指宽丝,面筋切小丁。
家常
酱香
配方:茄子,青菜,青椒,老抽,辣椒油,五香粉
1、先将茄子,青椒切块,我切成了小丁丁,比较容易熟。
2、将青椒,茄子依次倒入油锅中,翻炒的差不多了,倒入适量老抽,加入味精,五香粉,麻辣粉,十八鲜。
1人份
配方:凉皮,黄瓜,香菜,花生酱,陈醋,凉白开
1、1凉皮切宽条,黄瓜切丝备用
2、2将所有调料放到大碗中慢慢搅拌均匀,如果喜欢陈醋可以酌情多加一些,
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