家常
辣
拌
10-30分钟
配方:糖稀,熟芝麻,细辣椒粉,生抽
1、萝卜干备用;
2、蒜末备用;
简单
咸鲜
配方:干豆腐,洋葱,干红辣椒,大葱白,大蒜,香油
1、干豆腐切成8公分长,2毫米宽条,这个看个人喜好。我是整张干豆腐纵向分成4等份儿。
2、准备好辅料
困难
配方:胡萝卜,豆腐皮,小红椒,香菜,生抽,味精
1、准备食材。
2、调汁,放入盐,糖,味精,生抽,醋搅拌均匀备用。
10分钟以内
配方:干豆腐,圆葱,大蒜,辣椒油,花椒油,香油
1、准备好材料
2、干豆腐一张,沿着长边横向切成四块,卷起来,切成细丝…
配方:干豆腐,大葱,鸡精,辣椒油,海鲜酱油,花椒粒
1、干豆腐三张、葱一根备用。
2、花椒粒
酸辣
配方:干丝,黄瓜,胡萝卜,生抽,香醋,砂糖
1、买的现成的扬州干丝
2、黄瓜洗净切成丝
鲜香
配方:干豆腐,生抽,植物油,香油,精盐,味精
1、原料图
2、将干豆腐先切成15厘米左右的宽条,再切成细丝待用。
苦
1人份
2小时以上
配方:鲜虾,干丝,苦菊,熟白芝麻,白醋,料酒
1、 准备好原材料;
2、 鲜虾去壳后去除虾线, 加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下;
正宗
配方:干丝,生抽,白醋,白糖,芝麻油,香菜
1、 调料混合
2、 香菜切碎
配方:干豆腐,胡萝卜,青椒,干辣椒,花椒粒,生抽
1、干豆腐切细丝备用
2、胡萝卜去皮切丝
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