拌菜怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个拌菜相关做法

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高小厨私房菜·牛肉麻辣拌荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:酱牛肉,食用油,十三香粉,鸡精,辣椒面,小香葱

步骤:
1、先做油泼辣子，把辣椒面放在小碗中

2、准备好调料

9.7分
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快速晚餐一道菜杂蔬肉丁&拌蝴蝶意面荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪后腿肉,洋葱,胡萝卜,腌白萝卜,豆腐干,花生

步骤:
1、早起，将猪后腿肉洗净，切丁

2、加入大蒜香草粉、生姜粉、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀

9.7分
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农家菜辣椒鸡蛋焖子拌茄子土豆荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
焖

配方:鸡蛋,土豆,茄子,辣椒,大葱,十三香

步骤:
1、准备好食材：茄子土豆洗净备用

2、大葱叶、辣椒洗净备用，（不喜欢吃大葱叶可以放小香葱）

9.7分
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项家菜--川味韩国石锅拌饭荐

难度:
困难

口味:
川味

烹饪方法:
拌

配方:剩米饭,韩国辣酱,各种蔬菜,芝麻

步骤:
1、锅里放油，微热放下在芝麻，翻炒，芝麻会随着油温跳动。

2、芝麻铺在石锅（我用的砂锅）底层，石锅底层需有油，不然饭会黑掉的。

9.6分
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独创营养拌菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:里脊,白菜,豆皮,粉丝,黄瓜,鸡精

步骤:
1、制作此菜的材料。

2、白菜切成细丝。

9.5分
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韩式拌杂菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:牛肉,菠菜,胡萝卜,粉条,木耳,洋葱

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、丰粉条放入开水中煮熟。

9.5分
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爽口大拌菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:西兰花,圣女果,花生米,紫甘蓝,苦苣,香椿苗

步骤:
1、准备好食材。

2、洗净后浸泡30分钟，（水中放少许盐，去处部分农药残留）彩椒和紫甘蓝掰成小块。

9.5分
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夏日大拌菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:猪肉,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,杏鲍菇,拉皮

步骤:
1、先准备好食材：白菜芯、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、杏鲍菇、拉皮、猪肉。

2、杏鲍菇先洗净，手撕成丝。

9.5分
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东北大拌菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,茄子,香葱,香菜,豆瓣酱,荔枝

步骤:
1、土豆和茄子洗净在蒸锅中蒸20分钟都用筷子插一下能插过就是熟透了

2、蒸熟的土豆去皮切成小块备用

9.5分
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茄子是家常菜中的常客,今天介绍一款消暑吃法-拌茄条荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:茄子,蒜末,辣椒面,老抽,酱油,芝麻

步骤:
1、茄子对半切开

2、放入锅中蒸

9.4分

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