咸
红烧
配方:鸡肉块,姜片,香叶,八角,老抽,生抽
1、 鸡肉块冲洗干净,买鸡的时候,叫老板砍好了
2、 辅料准备:八角,香叶,冰糖,姜切丝,大蒜拍碎
家常
烧
配方:荞麦面,牛油果,洋葱,鸡蛋,鸡胸肉,酱油
1、将荞麦面煮熟,冰镇之后捞出,加入酱油和味淋搅拌之后放在一旁备用。
2、煮面的时候同时将鸡胸肉切块,倒上适量酱油和一点料酒,均匀揉上淀粉之后腌制片刻。
家常
五香
烧
配方:鸡翅根,干辣椒,花椒,料酒,生抽,蚝油
1、鸡翅根解冻,顺肉的方向用刀划开两道口子,在水里泡五分钟,方便等下入味,也去去血水。葱大部分切段,留一
2、锅内放油,爆香葱姜蒜干辣椒和花椒,拨到一边,另一边炒糖色,炒好糖色后将鸡翅根放入翻炒上色。
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