简单
辣
拌
30分钟-1小时
配方:二米饭,白菜叶,生菜,臭菜,香菜,毛葱
1、各种小菜、葱、饭和辣酱备用
2、去一个白菜叶,撒上毛葱丝和辣酱
家常
10-30分钟
配方:包白菜,洋葱,辣椒酱,生抽,老抽,白糖
1、包白菜用水洗净后用手撕成小块。
2、洋葱洗净切成小丁。
10分钟以内
配方:包白菜,香醋,辣椒,酱油,白糖,味精
1、包白菜放水里择洗干净,然后用手撕成小块。
2、葱洗净切碎,辣椒切小段备用。
凉拌
配方:玉米面,小白菜,鸡蛋,虾皮
1、拌馅:小白菜焯水晾凉后切碎攥成团;虾皮用油炒干;鸡蛋炒碎;所有原料晾凉拌在一起,加盐搅拌均匀
2、传统包法:由外到里包,玉米面中打入一个鸡蛋搅匀,分次加入几勺清水搅匀,抓起一块面基本能团成团、不散就
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