清淡,家常,家常
拌
配方:芹菜,花生米,腐竹,胡萝卜,鸡精,剁椒
1、 花生米洗净用水浸泡4小时以上。
2、 花生米浸泡后放入高压锅内,加入八角、桂皮。
煮
配方:干腐竹,芹菜,花生,食用油,花椒,生芝麻
1、 芹菜摘好清洗干净 腐竹一定要用冷水泡发,冷水泡不会散开,腐
2、 比较宽的芹菜,分切成两半
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:干腐竹,胡萝卜,生姜,生抽,米醋,花椒油
1、准备好原材料,腐竹提前用凉水泡发好。
2、芹菜和腐竹斜着切成小段。
正宗
配方:花生米,西芹,腐竹,食用油,香油,香叶
1、成品图
2、花生米提前用冷水寖泡至表皮发涨。
配方:芹菜,花生米,红辣椒,大蒜,八角,花椒粒
1、锅中加两碗水,放入花生米,红辣椒,姜,花椒粒,八角大火煮开,转小火煮30分钟关火
2、花生米中加入半勺盐,浸泡半小时
简单
酸,咸
配方:芹菜,腐竹,胡萝卜,香醋,生抽,花椒油
1、准备原材料。
2、芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片。
配方:胡萝卜,西芹,小米椒,腐竹,大蒜,花椒粒
1、将洗干净的西芹与胡萝卜切薄片
2、泡发后的腐竹,切段备用,小米椒大蒜切末
清淡
配方:腐竹,芹菜,胡萝卜,香油,辣椒油,蒜末
1、腐竹加水泡透。
2、芹菜洗净切段。
泡椒味,辣
泡
配方:黑豆腐竹,山芹,红椒,泡椒,花椒,香醋
1、 备好材料
2、 腐竹提前用冷水浸泡2小时
配方:芹菜,腐竹,鸡精,香油
1、腐竹用温水提前浸泡。
2、芹菜,斜刀切,热水焯一下。
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