共10个手工面相关做法
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19图片难度:简单
口味:原味
烹饪方法:拌
准备时间:10-30分钟
配方:面粉,鸡蛋,黑胡椒,海盐,香草,橄榄油
步骤:1、将面粉倒到案台上，用手指在中间挖一个井，容量要放得下一份鸡蛋液。
2、想井内“投掷”少许的盐、黑胡椒、香草。这里的香草我用的是百里香Thyme。
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14图片难度:正宗
烹饪方法:拌
步骤:1、面粉加盐用筷子搅匀，然后加入水用筷子朝一个方向搅到基本没干粉，然后揉成光滑柔软有弹性的面团，用擀面杖
2、2、擀成厚度不到1cm的椭圆形，两面抹上色拉油防粘。表面盖上保鲜膜防止表面干掉。静置醒面1小时左右。
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6图片口味:辣
烹饪方法:拌
配方:面粉,蒜苗碎,青葱碎,姜末,花椒粉,辣椒粉
步骤:1、 加少许温水和面，并揉成面团(这是半成品，有点丑哈)
2、 擀成面皮后折起来，用刀切成两三厘米宽的面条。(又宽又长的就
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6图片烹饪方法:煮
配方:高筋粉,橄榄油,干辣椒,洋葱,肉丸,黑胡椒
步骤:1、 制作酱汁： 羊肉切块备用。橄榄油炒洋葱丝至半透明状后，加入
2、 制作肉丸： 猪肉、牛肉、混合成馅，加帕马森干酪、盐、黑胡椒
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6图片难度:家常
烹饪方法:拌
配方:面粉,五花肉,胡萝卜,土豆,韭菜,豆腐
步骤:1、面粉里加少许盐，用温水和成面团醒着。
2、五花肉绞肉末，胡萝卜和土豆切丁，木耳，黄花菜切末。之后用甜面酱炒成肉臊子。
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