扯面怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个扯面相关做法

全部筛选 +

17图片

肉末青菜扯面荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,凉水,猪肉,菠菜,辣椒油,陈醋

步骤:
1、面粉加盐拌匀，加水和成面团，面团不能太软，饧面半小时。

2、饧过的面团再揉揉，会变得更为光滑。

9.8分
17图片

油泼扯面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中筋面粉,清水,葱花,青菜,卤护心肉,熟白芝麻

步骤:
1、盆里倒入面粉，加2克盐。

2、慢慢加入清水，搅拌成絮，揉成面团盖盖醒20分钟。

9.7分
22图片

干拌南瓜扯面荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:胡萝卜,南瓜,香菜,番茄,高筋面粉,所需配菜

步骤:
1、南瓜洗净去皮切成大块。

2、把南瓜块放锅里蒸熟。

9.7分
16图片

鳝丝拌扯面荐

烹饪方法:
拌

配方:面粉,鳝丝,红椒,生抽,香油,胡椒粉

步骤:
1、准备好面粉加入1克盐后

2、加水

9.5分
22图片

臊子扯面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉臊子,高筋面粉,鸡蛋,生菜

步骤:
1、准备好之前做好的猪肉臊子（在我之前的菜谱中有做法的介绍）

2、准备好面粉

9.4分
21图片

油泼扯面荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:面粉,香葱,辣椒面,米醋,生抽,花生油

步骤:
1、准备好400克面粉，4克盐。

2、一点点加水，揉成光滑的面团。

9.2分
14图片

油泼扯面香脆版无辣荐

烹饪方法:
拌

配方:面粉,脆豌豆,蒜泥,洋葱粒,香葱,植物油

步骤:
1、面和水和2克盐和面醒30分钟，我是用面包机和面30分钟，取

2、盖上保鲜膜醒1小时左右

9分
13图片

油泼扯面荐

烹饪方法:
拌

配方:面粉,食盐,葱花,辣椒面

步骤:
1、一碗面粉加上一小勺食盐，揉成面团

2、然后分割成小剂子，刷上一层油之后放到一边去醒面

8.3分
13图片

油泼扯面荐

烹饪方法:
拌

配方:面粉,食盐,葱花,辣椒面

步骤:
1、一碗面粉加上一小勺食盐，揉成面团

2、然后分割成小剂子，刷上一层油之后放到一边去醒面

8.3分
12图片

鸡汁扯面荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:面粉,胡萝卜,香葱,香菜,香油

步骤:
1、面粉加水揉好，水要一点点加，面团多揉一会儿揉光滑

2、揉好的面团分成分成6份，抹上油盖上湿毛巾,饧1小时

8.2分

扯面拌法