鸡丁怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个鸡丁相关做法

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茄汁鸡丁——小清新的大荤菜荐

口味:
酸,茄汁味,咸

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,洋葱,番茄酱,生抽,植物油,小青柠

步骤:
1、鸡胸肉一块，用厨房纸吸去多余的水。

2、用擀面杖（有松肉锤当然更好啦）给把鸡胸肉砸松一点。这样的肉

9.1分
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粤鲜配川辣，虾仁滑蛋&酱爆鸡丁便当，鲜滑香爽！荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:基围虾,鸡蛋,鸡胸肉,莴笋,香葱,干辣椒

步骤:
1、准备食材。虾去虾线剥壳，鸡胸肉洗净，莴笋切丁，姜蒜切末、

2、先做滑蛋虾仁。剥出基围虾的虾仁，去虾线后洗干净；加入适量

8.9分
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拌鸡丁荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,辣椒,糯米粉,酱油,十三香,辣椒粉

步骤:
1、备鸡腿

2、切丁加盐，酱油，十三香，辣椒粉，料酒拌匀腌制半天入味

8.3分
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蟹味菇鸡丁杂蔬拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:挂面,鸡脯肉,蟹味菇,胡萝卜,青豆,鸡精

步骤:
1、鸡脯肉解冻洗净，胡萝卜切小丁、青豆蟹味菇洗净备用

2、将青豆与胡萝卜丁过沸水氽熟，捞出备用

8分
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香辣鸡丁

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
凉拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,干辣椒,食用油,干花椒,鸡粉,生抽

步骤:
1、鸡胸肉切丁手指头大小，鸡胸肉最好选新鲜鸡胸不要买冻鸡胸。

2、鸡丁加盐，料酒、生抽、水淀粉、柠檬汁(柠檬汁可以帮助去腥，没有也可以不加）抓匀，放20分钟以上码进

8分
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奶香南瓜鸡丁拌饭

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:去皮南瓜,牛奶,鸡腿,米饭,玉米粒,生粉

步骤:
1、鸡腿起肉，切丁南瓜切粒（越小粒口感越佳）

2、鸡丁调味（盐2勺、油、姜丝、生粉2勺）

8分
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茄汁鸡丁拌饭

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
拌

配方:鸡肉,白瓜,胡萝卜,土豆,洋葱,鸡蛋

步骤:
1、把鸡肉,胡萝卜，土豆，白瓜，西红柿，洋葱切丁。另外鸡肉加少许盐鸡精和生粉水搅拌，也可以用手抓至上劲。

2、锅里放水烧开后把土豆丁，胡萝卜丁，白瓜丁入锅焯七分熟。焯好后沥干备用。

7.9分
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鸡丁茄子拌饭

难度:
家常

口味:
五香

电器:
电饭锅

烹饪方法:
拌

配方:鸡蛋,茄子,青椒,大米,鸡胸肉,五香粉

步骤:
1、准备好所需食材，葱姜切丝

2、茄子切丁，加入淀粉，糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀

7.7分
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【徽菜】---茶干鸡丁

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:茶干,鸡胸肉,花生米,红椒,香醋,生抽

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、鸡肉入锅中加入大料和姜片清水煮熟备用。

7.6分
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铃薯胡萝鸡丁拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鸡胸肉,胡萝卜,马铃薯,面条,葱姜蒜,海天老抽

步骤:
1、葱姜蒜切末，胡萝卜土豆去皮。

2、土豆胡萝卜切丁，大小在5mm~8mm之间。鸡胸肉切片，并用料酒和一小勺生抽腌制五分钟。

7.6分

鸡丁拌法