功效
鸡丁主要是用鸡肉制作而成的小肉块，它的营养价值和功效和肌肉完全一致。鸡肉中含有大量的蛋白质，而脂肪含量比较低，可以补充人体所需要的氨基酸。同时鸡丁是不含鸡皮的鸡肉。这样就去掉了鸡皮中大量的脂肪，吃了鸡肉之后可以补充能量的同时，又不会导致脂肪堆积，减少了肥胖的顾虑。鸡肉之中含有钙离子、铁离子、维生素b族、维生素a和维生素d等营养成分，可以促进新陈代谢、增强人体的免疫力，并且有一定的补肾填精的功效。
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