介绍摘要

  • 主要食材
    1300g小螃蟹,40g甜面酱,1/2只青辣椒
  • 辅料
    白酒、盐、糖各1小勺
  • 调料
    1大勺油、适量葱姜蒜
  • 中文名
    酱炒小螃蟹
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制作步骤

1准备材料2小螃蟹可以用刷子刷干净
3放入盆中,用清水清洗4用刀一切两半5葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
6锅里放1大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,7然后倒入小螃蟹翻炒8加入一小勺的白酒、一小勺的盐不断翻炒,
9等螃蟹颜色变红,加入甜酱继续翻炒
10直到小螃蟹完全熟透
11加入1小勺糖翻炒均匀即可