介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    海螃蟹,蒜
  • 适宜人群
    青年人,老年人
  • 中文名
    韩国酱螃蟹
1980年,PRO(普乐)酱蟹创始人徐爱淑董事长,根据祖传秘方在韩国首次实现了深海梭子蟹酱蟹的商品化,并传承至今,是韩国最早将梭子蟹做成的酱蟹商品的店家,并被首尔市指定为“韩国推荐料理餐厅”。PRO(普乐)酱蟹不仅流行于韩国,深受娱乐界、体育界以及各地游客的喜爱,而且其口感美味适合大陆、台湾、香港、日本等地人民的饮食口味,深受当地居民欢迎。

做法

原料/调料]
海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块
[制作流程]
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。
(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。
(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。
(4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。

营养价值

味咸,性微寒。能续筋接骨,活血行瘀,利湿退黄,解漆毒。