介绍摘要

  • 主要食材
    榴莲肉,去核后160g;高筋面粉
  • 辅料
    牛奶,110g;鸡蛋
  • 调料
    绵白糖
  • 中文名
    榴莲面包
榴莲面包,是一种榴莲气味的面包,主要原料有榴莲肉,鸡蛋等。

制作教程

1 准备原材料。榴莲去皮去核,放保鲜袋压成泥备用。
2 蛋液(留少许刷表面)、牛奶放入面包桶,一角放盐,斜对角放糖。
3 面粉覆盖液体表面,挖个小坑放酵母。
4 和面程序,30分钟。
5 15分钟的和面程序后,加入玉米油和15分钟,成光滑的面团。
6发酵程序,50分钟,发酵到2倍大。
7 取出发好的面团,排气,分割成大小差不多的6份,滚圆,静置10分钟。
8 取一份面团擀开成圆形,放入25g榴莲,包包子一样包起来。